2er Sparset Backmischung für rustikalen Pizzateig – proteinreich, low carb & ballaststoffreich

UNE Foods – 2er Sparset Protein-Pizzateig als rustikale Low-Carb-Backmischung

Unser 2er Sparset Protein-Pizzateig von UNE Foods ist für alle gedacht, die Pizza lieben und gleichzeitig auf Eiweiß, Ballaststoffe und wenig Kohlenhydrate achten möchten. Der fertige Teig enthält 38 g Eiweiß, 45 g Ballaststoffe und nur 3,6 g Kohlenhydrate pro 100 g.

Das Sparset eignet sich für alle, die nach Protein-Pizzateig, Low-Carb-Pizzateig oder einer Pizzateig-Backmischung mit besonderem Nährwertprofil suchen. Der Teig ist herzhaft, rustikal im Biss und vielseitig einsetzbar – zum Beispiel für Pizza, Pinsa, Pizzabrötchen, Flammkuchen und andere herzhafte Ofengerichte.

Warum unser Protein-Pizzateig besonders ist

38 g Eiweiß pro 100 g
Der Teig ist besonders eiweißreich und damit eine starke Grundlage für herzhafte Mahlzeiten.

45 g Ballaststoffe pro 100 g
Für einen Pizzateig ist das außergewöhnlich viel und ein klarer Unterschied zu klassischem Pizzateig.

Nur 3,6 g Kohlenhydrate pro 100 g
Damit passt der Teig gut zu einer kohlenhydratreduzierten Ernährung und ist auch für viele interessant, die nach Keto-Pizzateig oder Low-Carb-Pizzateig suchen.

Ohne Zuckerzusatz
Die Mischung kommt ohne zugesetzten Zucker aus.

Rustikaler Geschmack und guter Biss
Die Rezeptur wurde so entwickelt, dass der Teig stabil bleibt, sich gut belegen lässt und nach dem Backen eine herzhafte, pizza-typische Textur mitbringt.

Einfach in der Zubereitung
Du brauchst nur Wasser und etwas Öl. Die Trockenhefe ist bereits enthalten.

Praktisches 2er Sparset
Das Sparset enthält zwei Backmischungen und eignet sich ideal für mehrere Pizzaabende, Meal Prep oder unterschiedliche Varianten mit verschiedenen Belägen.

Im Vergleich zu klassischem Pizzateig

Was ist das Besondere an diesem Pizzateig?

Im Unterschied zu klassischem Pizzateig verbindet diese Mischung mehr Eiweiß, deutlich mehr Ballaststoffe und deutlich weniger Kohlenhydrate mit einer einfachen, alltagstauglichen Zubereitung. Dazu kommt eine herzhafte, rustikale Textur, die gut zu Pizza und anderen Ofengerichten passt.

Woraus wird der Protein-Pizzateig gemacht?

Die Rezeptur enthält ausgewählte Eiweiß- und Ballaststoffquellen, die für Struktur, Biss und Backeigenschaften sorgen. Dazu gehören unter anderem vitales Weizenprotein, Goldleinmehl, Molkenproteinisolat, Haferfasern, Akazienfasern, Weizenfasern, Inulin, Flohsamenschalen, Hefe, Sesam und Eiklarpulver.

Wofür eignet sich der Teig?

Der Protein-Pizzateig eignet sich besonders gut für:

• klassische Pizza
• Pinsa
• Pizzaschnecken
• Pizzabrötchen
• Flammkuchen
• herzhafte Ofengerichte
• Meal Prep und schnelle Abendessen

Mit dem 2er Sparset lassen sich gleich mehrere Varianten umsetzen – zum Beispiel unterschiedliche Beläge für Familie, Gäste oder den Vorrat.

FAQ

Was ist das Besondere an diesem Protein-Pizzateig?
Die Mischung kombiniert viel Eiweiß, sehr viele Ballaststoffe und nur wenige Kohlenhydrate mit einer einfachen Zubereitung und einer rustikalen, herzhaften Textur.

Ist der Pizzateig Low Carb?
Ja, der fertige Teig enthält 3,6 g Kohlenhydrate pro 100 g und eignet sich damit gut für eine kohlenhydratreduzierte Ernährung.

Ist der Pizzateig auch für Keto geeignet?
Viele verwenden ihn gerne als Keto-Pizzateig oder im Rahmen einer stark kohlenhydratreduzierten Ernährung. Entscheidend ist wie immer, wie er in den eigenen Ernährungsalltag passt.

Wie viel Eiweiß hat der Pizzateig?
Der fertige Teig enthält 38 g Eiweiß pro 100 g.

Enthält der Teig Zucker oder Zuckeralkohole?
Nein. Die Mischung kommt ohne Zuckerzusatz, ohne Zuckeralkohole und ohne künstliche Süßstoffe aus.

Woraus wird der Pizzateig gemacht?
Die Rezeptur enthält unter anderem vitales Weizenprotein, Goldleinmehl, Molkenproteinisolat, Haferfasern, Akazienfasern, Weizenfasern, Inulin, Flohsamenschalen, Hefe, Sesam und Eiklarpulver.

Kann man mit der Mischung auch mehr als Pizza machen?
Ja, die Mischung ist vielseitig einsetzbar. Du kannst damit nicht nur Pizza backen, sondern auch Pinsa, Pizzaschnecken, Pizzabrötchen, Flammkuchen und andere herzhafte Ofengerichte.

Wie lange muss der Pizzateig gehen?
Nach dem Anrühren sollte der Teig 45–55 Minuten gehen.

Kann man mit Trockenhefe Pizzateig machen?
Ja. In dieser Backmischung ist die Trockenhefe bereits enthalten, du musst also keine zusätzliche Hefe mehr zugeben.

Wie viel Teig ergibt das 2er Sparset?
Das 2er Sparset enthält zwei Backmischungen. Jeder Beutel ergibt ein großes Blech oder vier Portionen. Ausgerollte Böden kannst du abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank legen und am nächsten Tag belegen und backen.

Für wen ist das 2er Sparset geeignet?
Das Sparset ist ideal für alle, die den Protein-Pizzateig regelmäßig verwenden, mehrere Portionen vorbereiten oder verschiedene Varianten ausprobieren möchten.

Wie schmeckt der Teig?
Der Teig schmeckt herzhaft und hat einen rustikalen Biss. Er ist stabil unter dem Belag und eignet sich gut für herzhafte Pizzavarianten.