2er Sparset Backmischung für mediterranes Tomatenbrot – proteinreich, low carb & ballaststoffreich
Ursprünglicher Preis war: 13,99 €12,99 €Aktueller Preis ist: 12,99 €.
Bald wieder erhältlich
Backmischung für mediterranes Tomatenbrot mit proteinreicher, ballaststoffreicher und low carb Rezeptur. Mit 44 g Protein, 33 g Ballaststoffen und nur 8 g Kohlenhydraten pro 100 g für alle, die Brot bewusster genießen möchten und Wert auf mediterranen Geschmack sowie alltagstaugliche Zubereitung legen.
Nicht vorrätig
Zutaten
Vitales Weizenprotein, Goldleinsamenmehl, Haferfasern, Kollagenhydrolysat Typ I und III (vom Rind, halal & koscher), Akazienfasern, Eiklarpulver, Tomatenflocken, Inulin (aus der Zichorie), Ackerbohnenprotein-Isolat, Erdmandelmehl, Trockenhefe, Sesam, Flohsamenschalen, Speisesalz, Gewürze.
Allergene
Weizen, Hafer, Ei, Sesam.
Nährwerte
| Brennwert | 1335 kJ /319 kcal |
| Fett | 5,1 g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| - davon Zucker | 3,6 g |
| Ballaststoffe | 33 g |
| Eiweiß | 44 g |
| Salz | 1,66 g |
2er Sparset Backmischung für mediterranes Tomatenbrot – proteinreich, ballaststoffreich & kohlenhydratreduziert
Brot gehört für viele einfach zum Alltag. Unsere Backmischung für mediterranes Tomatenbrot zeigt, dass sich herzhafter Brotgenuss und ein besonderes Nährwertprofil verbinden lassen.
Mit 44 g Protein, 33 g Ballaststoffen und nur 8 g Kohlenhydraten pro 100 g unterscheidet sich unser mediterranes Tomatenbrot deutlich von klassischem Weizenmischbrot.*
Deutlich weniger Kohlenhydrate als klassisches Brot
| Nährwerte pro 100 g | UNE Foods Mediterranes Tomatenbrot | Weizenmischbrot (Standard)* | Δ absolut | Δ relativ |
|---|---|---|---|---|
| Energie | 319 kcal | 226 kcal | +93 kcal | +41 % |
| Protein | 44 g | 7 g | +37 g | +529 % |
| Fett | 5,1 g | 1 g | +4,1 g | +410 % |
| Kohlenhydrate | 8 g | 48 g | −40 g | −83 % |
| Ballaststoffe | 33 g | 4,6 g | +28,4 g | +617 % |
Mehr als nur angereichertes Brot
Unser mediterranes Tomatenbrot ist nicht einfach ein klassisches Mehlbrot, dem zusätzlich Protein und Ballaststoffe zugesetzt wurden. Statt auf klassischem Getreidemehl basiert die Backmischung auf einer eigenständigen protein- und ballaststoffreichen Rezeptur mit ausgewählten Upcycling-Rohstoffen.
Dabei steht nicht nur das Nährwertprofil im Mittelpunkt. Die Rezeptur wurde auch mit Blick auf Geschmack und Textur entwickelt: würzig, herzhaft und mit einer brottypischen Sensorik.
Warum diese Backmischung überzeugt
- 44 g Protein pro 100 g
- 33 g Ballaststoffe pro 100 g
- nur 8 g Kohlenhydrate pro 100 g
- 83 % weniger Kohlenhydrate als klassisches Weizenmischbrot*
- echte Rezeptur statt bloßer Anreicherung
- mit ausgewählten Upcycling-Rohstoffen
- brottypische Sensorik mit mediterraner Tomatennote
- vielseitig für Frühstück, Abendbrot, Sandwiches und Meal Prep
Mediterraner Geschmack für deinen Alltag
Ob pur, getoastet, als belegtes Brot oder Sandwich: Das mediterrane Tomatenbrot lässt sich vielseitig kombinieren. Die Tomatennote sorgt für einen herzhaften, würzigen Geschmack und macht das Brot zu einer unkomplizierten Basis für unterschiedliche Mahlzeiten.
Brot neu gedacht.
Herzhaft genießen mit viel Protein und Ballaststoffen und deutlich weniger Kohlenhydraten als klassisches Weizenmischbrot.*
*Vergleichsbasis für das Standard-Weizenmischbrot: Heseker/Heseker: Die Nährwerttabelle. 2. Auflage. Neuer Umschau Buchverlag, Neustadt an der Weinstraße. Alle Angaben beziehen sich auf 100 g verzehrfertiges Lebensmittel. Maßgeblich für UNE Foods sind die Nährwertangaben auf dem finalen Etikett.
FAQ
Die Backmischung kombiniert einen hohen Protein- und Ballaststoffgehalt mit nur 8 g Kohlenhydraten pro 100 g. Statt auf klassischem Getreidemehl basiert sie auf einer eigenständigen protein- und ballaststoffreichen Rezeptur mit ausgewählten Upcycling-Rohstoffen. Sie ist also nicht einfach nur mit Protein oder Ballaststoffen angereichert.
Das Brot hat eine würzige, mediterrane Tomatennote und eine brottypische Sensorik. Es eignet sich besonders für herzhafte Beläge und Mahlzeiten.
Ja. Das fertige mediterrane Tomatenbrot enthält 8 g Kohlenhydrate pro 100 g und damit rund 83 % weniger Kohlenhydrate als klassisches Weizenmischbrot.*
Ja. Das fertige Brot enthält 44 g Protein pro 100 g.
Ja. Das fertige Brot enthält 33 g Ballaststoffe pro 100 g.
Ja. In der Rezeptur werden ausgewählte Upcycling-Rohstoffe eingesetzt. Dabei handelt es sich um hochwertige Rohstoffe, die im Rahmen anderer Herstellungsprozesse entstehen und als Lebensmittelzutat weiterverwendet werden.
Das mediterrane Tomatenbrot eignet sich für Frühstück, Abendbrot, Sandwiches, Meal Prep und herzhafte Snacks.
FAQ
Die Backmischung kombiniert einen hohen Protein- und Ballaststoffgehalt mit nur 8 g Kohlenhydraten pro 100 g. Statt auf klassischem Getreidemehl basiert sie auf einer eigenständigen protein- und ballaststoffreichen Rezeptur mit ausgewählten Upcycling-Rohstoffen. Sie ist also nicht einfach nur mit Protein oder Ballaststoffen angereichert.
Das Brot hat eine würzige, mediterrane Tomatennote und eine brottypische Sensorik. Es eignet sich besonders für herzhafte Beläge und Mahlzeiten.
Ja. Das fertige mediterrane Tomatenbrot enthält 8 g Kohlenhydrate pro 100 g und damit rund 83 % weniger Kohlenhydrate als klassisches Weizenmischbrot.*
Ja. Das fertige Brot enthält 44 g Protein pro 100 g.
Ja. Das fertige Brot enthält 33 g Ballaststoffe pro 100 g.
Ja. In der Rezeptur werden ausgewählte Upcycling-Rohstoffe eingesetzt. Dabei handelt es sich um hochwertige Rohstoffe, die im Rahmen anderer Herstellungsprozesse entstehen und als Lebensmittelzutat weiterverwendet werden.
Das mediterrane Tomatenbrot eignet sich für Frühstück, Abendbrot, Sandwiches, Meal Prep und herzhafte Snacks.
So gelingt dein Backerlebnis – Schritt für Schritt
1. Teig vorbereiten
Mische den Beutelinhalt mit 275 ml lauwarmem Wasser und 2–3 EL Öl. Knete alles zu einem glatten Teig am besten 4–6 Minuten mit dem Knethaken. So erreichst du eine optimale Konsistenz und schöne Lockerheit.
2. Teig gehen lassen
Lege den Teig direkt in eine mit Backpapier ausgelegte 20er Kastenform. Dort darf er 45–50 Minuten ruhen – ganz ohne zusätzliches Einfetten. Du kannst ihn danach direkt backen, ohne Umstände.
3. Backen
Backe das Brot mit Ober-/Unterhitze bei 170–210 Grad für ca. 35–50 Minuten, je nachdem, wie dein Ofen heizt. So entsteht eine lockere Krume und eine knusprige Kruste.
4. Unser Extra Tipp
Stelle eine ofenfeste Schale mit Wasser auf den Boden des Ofens. Die zusätzliche Feuchtigkeit macht dein Brot besonders saftig.
5. Abkühlen und genießen
Lass das Brot vor dem Anschneiden vollständig auskühlen. So kann sich das volle Aroma entfalten.
Für Rezeptideen & Inspiration folge uns gerne auf Instagram: @une_foods
| Gewicht | 0,75 kg |
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Flexitarisch geeignet
pflanzliche & tierische Proteinquellen
in wenigen Schritten fertig
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Die Zutaten und vor Allem die Nährwerte sind wirklich top! Mir persönlich gefällt auch, dass die Mischung einen etwas außergewöhnlicheren, herzhafteren Geschmack hat. Mein kleiner Tipp ist, statt eines Brotlaibes lieber kleine Brötchen oder Fladen zu Formen, dann dauert es noch etwas kürzer bei der Backzeit & ich finde die Konsistenz auch angenehmer/leckerer 🙂