Protein Fiber Pizzateig Backmischung – Ballaststoffreich, low carb & High Protein
5,99 €
Bald wieder erhältlich
Protein Pizzateig Backmischung von UNE Foods – der rustikale Pizzateig mit 38 g Eiweiß, 45 g Ballaststoffen und nur 3,6 g Kohlenhydraten pro 100 g. Trockenhefe bereits enthalten: Wasser, Öl, backen, fertig.
- 38 g Eiweiß pro 100 g
- 45 g Ballaststoffe pro 100 g
- Nur 3,6 g Kohlenhydrate pro 100 g
- Ohne Zuckerzusatz, ohne Zuckeralkohole
- Trockenhefe bereits in der Mischung
- Herzhaft-rustikaler Biss – für Pizza, Pinsa, Pizzabrötchen & Flammkuchen
- 260 g Beutel – ergibt ein großes Blech oder vier Portionen
Nicht vorrätig
Zutaten
Vitales Weizenprotein, Goldleinsamenmehl, Molkenprotein-Isolat, Haferfasern, Akazienfasern,
Weizenfasern, Inulin (aus der Zichorie), Flohsamenschalen, Trockenhefe, Sesam, Eiklarpulver, Speisesalz.
Allergene
Weizen, Milch, Hafer, Ei, Sesam.
Nährwerte
| Brennwert | 1208 kJ / 291 kcal |
| Fett | 4 g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| - davon Zucker | 1,3 g |
| Ballaststoffe | 45 g |
| Eiweiß | 38 g |
| Salz | 1,42 g |
Protein Pizzateig Backmischung – rustikaler Genuss mit viel Eiweiß
Du liebst Pizza, willst aber nicht auf Eiweiß und Ballaststoffe verzichten? Genau dafür ist unsere Protein Pizzateig Backmischung gemacht: Der fertige Teig bringt 38 g Eiweiß, 45 g Ballaststoffe und nur 3,6 g Kohlenhydrate pro 100 g mit – bei herzhaftem Geschmack und dem rustikalen Biss, den man von einem guten Pizzaboden erwartet.
Trockenhefe ist bereits enthalten. Wasser und Öl dazu, Teig anrühren, gehen lassen, belegen, backen – mehr braucht ein Pizzaabend nicht. Und weil man unsere Backmischung am besten einfach einmal ausprobiert, gibt es sie jetzt auch als Einzelpack: ein Beutel, ein großes Blech, vier Portionen.
Warum unser Protein-Pizzateig besonders ist
- 38 g Eiweiß pro 100 g – besonders eiweißreich für einen Pizzateig
- 45 g Ballaststoffe pro 100 g – außergewöhnlich viel, klassischer Pizzateig kommt auf ca. 2,5 g
- Nur 3,6 g Kohlenhydrate pro 100 g – passt gut zu kohlenhydratreduzierter Ernährung
- Ohne Zuckerzusatz – ohne Zuckeralkohole, ohne künstliche Süßstoffe
- Rustikaler Geschmack, guter Biss – stabil unter dem Belag, pizza-typische Textur
- Einfach in der Zubereitung – nur Wasser und etwas Öl, Hefe bereits enthalten
Im Vergleich zu klassischem Pizzateig
| Nährwerte pro 100 g | UNE Foods Protein-Pizzateig | Klassischer Pizzateig | Unterschied |
|---|---|---|---|
| Eiweiß | 38 g | ca. 8 g | +375 % |
| Ballaststoffe | 45 g | ca. 2,5 g | +1700 % |
| Kohlenhydrate | 3,6 g | ca. 47 g | −92 % |
Vergleich mit klassischem Pizzateig auf Basis üblicher Nährwertdaten pro 100 g.
Woraus wird der Protein-Pizzateig gemacht?
Die Rezeptur enthält ausgewählte Eiweiß- und Ballaststoffquellen, die für Struktur, Biss und Backeigenschaften sorgen. Dazu gehören unter anderem vitales Weizenprotein, Goldleinmehl, Molkenproteinisolat, Haferfasern, Akazienfasern, Weizenfasern, Inulin, Flohsamenschalen, Hefe, Sesam und Eiklarpulver.
Wofür eignet sich der Teig?
- klassische Pizza
- Pinsa
- Pizzaschnecken
- Pizzabrötchen
- Flammkuchen
- herzhafte Ofengerichte
- Meal Prep und schnelle Abendessen
Eine Packung ergibt ein großes Blech oder vier Portionen – genug für Familie oder Gäste. Wer regelmäßig backt oder verschiedene Beläge parallel testen will, greift zum 2er Sparset.
Häufige Fragen zur Protein Pizzateig Backmischung
Was ist das Besondere an dieser Pizzateig Backmischung?
Die Mischung kombiniert viel Eiweiß, sehr viele Ballaststoffe und nur wenige Kohlenhydrate mit einer einfachen Zubereitung und einer rustikalen, herzhaften Textur.
Ist der Pizzateig Low Carb?
Ja, der fertige Teig enthält 3,6 g Kohlenhydrate pro 100 g und eignet sich damit gut für eine kohlenhydratreduzierte Ernährung.
Ist der Pizzateig auch für Keto geeignet?
Viele verwenden ihn gerne als Keto-Pizzateig oder im Rahmen einer stark kohlenhydratreduzierten Ernährung – die Ballaststoffe (45 g pro 100 g) machen ihn dabei auch bei Ballaststoffe-Keto-Ernährung interessant. Entscheidend ist wie immer, wie er in den eigenen Ernährungsalltag passt.
Wie viel Teig ergibt eine Packung?
Ein Beutel ergibt ein großes Blech oder etwa vier Portionen. Damit hast du für einen Pizzaabend mit Familie oder Gästen genau die richtige Menge.
Für wen lohnt sich die Einzelpackung?
Für alle, die unsere Protein Pizzateig Backmischung erst einmal ausprobieren möchten. Wenn du regelmäßig backst oder Vorrat willst, ist das 2er Sparset die bessere Wahl – zwei Packungen, mehr Spielraum für Beläge und Varianten.
Enthält der Teig Zucker oder Zuckeralkohole?
Nein. Die Mischung kommt ohne Zuckerzusatz, ohne Zuckeralkohole und ohne künstliche Süßstoffe aus.
Kann man mit der Mischung auch mehr als Pizza machen?
Ja. Du kannst damit auch Pinsa, Pizzaschnecken, Pizzabrötchen, Flammkuchen und andere herzhafte Ofengerichte backen.
Wie lange muss der Pizzateig gehen?
Nach dem Anrühren sollte der Teig 45–55 Minuten gehen. Die Trockenhefe ist bereits in der Mischung enthalten – du musst keine zusätzliche Hefe zugeben.
Wie schmeckt der Teig?
Herzhaft, mit rustikalem Biss. Er bleibt stabil unter dem Belag und eignet sich gut für herzhafte Pizzavarianten.
Kann ich den Pizzateig vorbereiten?
Ja, das geht richtig gut: Den Teig einfach ausrollen, abdecken (Frischhaltefolie) und über Nacht in den Kühlschrank legen. Am nächsten Tag nur noch belegen und backen – perfekt für den Pizzaabend mit Gästen oder als Meal Prep.
So einfach bereitest du den Pizzateig zu
- Teig vorbereiten: Mische die Backmischung mit 220 ml lauwarmem Wasser und 2 EL Öl, rühre kurz an und lasse die Masse 5 Minuten ruhen. Knete den Teig danach mindestens 4–5 Minuten – so können sich die Proteine optimal entwickeln und der Teig bekommt seine perfekte Konsistenz.
- Gehen lassen: Lass den Teig an einem warmen Ort 45–55 Minuten ruhen. Teile ihn danach je nach Bedarf in bis zu vier Portionen, wirke sie leicht rund und lasse sie weitere 10 Minuten stehen.
- Pizza belegen: Rolle den Teig aus (mit Haferfasern oder Mehl, wie du magst), belege ihn nach deinem Geschmack und lege ihn auf ein Stück Backpapier.
- Backen und genießen: Backe deine Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze für 10–15 Minuten – und freu dich auf knusprigen, warmen Genuss direkt aus dem Ofen.
Extra-Tipp: Du kannst den ausgerollten Teig abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank legen und am nächsten Tag belegen und backen – perfekt für den Pizzaabend mit Gästen.
Für Rezeptideen & Inspiration folge uns gerne auf Instagram: @une_foods
| Gewicht | 0,26 kg |
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Flexitarisch geeignet
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Endlich eine Pizza die nach Pizza schmeckt
Die Pizza von Une Foods eine gesunde Alternative zu einer normalen Pizza. Perfekt für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten, aber nicht auf den Genuss einer leckeren Pizza verzichten wollen! Eine Proteinbombe vom feinsten.
Der Premium PRO-FI Protein-Fiber Pizzateig hat uns echt begeistert! Super einfach in der Zubereitung und das Ergebnis war eine richtig leckere, knusprige Pizza – ganz ohne schlechtes Gewissen. Toll, dass sie so proteinreich und ballaststoffreich ist, und dabei auch noch lower carb. Ideal für eine bewusste Ernährung ohne Kompromisse beim Geschmack. Wird definitiv wieder gekauft!
Schon zweimal gebacken! Ich find‘s super, dass der Pizzateig auch ein bisschen Geschmack mitbringt und nicht „einfach nur“ als Boden dient. Er schmeckt leicht herzhaft, deftig, fast schon etwas käsig und das passt wunderbar zur Pizza 🍕