Fein, aromatisch und von natürlicher Kraft.
Unser Sesam entfaltet beim Backen seinen warmen, leicht nussigen Duft und schenkt dem Tomate-Cheddar-Brot und dem Pizzateig eine dezente, vollmundige Tiefe.
Seit über 3 000 Jahren gilt Sesam als eines der ältesten Ölsaaten, ein Symbol für Fülle und Energie in vielen Kulturen.

Sesam ist eine außergewöhnliche Kalziumquelle: Mit rund 783 Milligramm Kalzium pro 100 Gramm übertrifft er Milch um ein Vielfaches. Das Nährstoffprofil umfasst zudem reichlich Magnesium (ca. 347 mg), Kalium (ca. 458 mg), Phosphor (ca. 688 mg) und Zink (ca. 8 mg). An Vitaminen liefert Sesam B-Vitamine wie Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Niacin (B3), Vitamin B6 und Folsäure sowie Vitamin E. Spurenelemente wie Eisen, Kupfer, Mangan und Selen runden das Profil ab.

Ein traditioneller Rohstoff, modern interpretiert.

Zu finden im: Tomate-Cheddar-Brot & im Pizzateig.