Unsere Hefe stammt aus einer besonders reinen, natürlichen Kultur und wird nach höchsten Qualitätsstandards gewonnen.
Sie sorgt nicht nur für Auftrieb im Teig, sondern verleiht jedem Brot eine lockere, luftige Struktur und einen mild-aromatischen Geschmack. Ein echtes Naturprodukt – lebendig, rein und unverzichtbar für unsere Backkunst.

Proteinreich, mit etwa 52 Prozent hochwertigem pflanzlichen Protein, das alle essentiellen Aminosäuren umfasst.

Besonders hervorzuheben ist der außergewöhnlich hohe Gehalt an B-Vitaminen. Die Hefe liefert das gesamte Spektrum des Vitamin-B-Komplexes; Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Niacin (B3), Pantothensäure (B5), Pyridoxin (B6), Biotin (B7) und Folsäure (B9).

Spurenelemente wie Chrom, Selen, Zink und Eisen sind ebenfalls reichlich vorhanden. Ein Mikroorganismus, der in der pflanzlichen Ernährung geschätzt wird. Seit über einem Jahrhundert wird Hefe in Deutschland kultiviert und gezielt veredelt, ein kleines Wunder der Natur, das durch Fermentation Leben in jeden Teig bringt.

Zu finden im: Tomate-Cheddar-Brot, Pizzateig und glutenfreiem Weißbrot.