2er Sparset Backmischung für Vanilla Delight Kuchen – proteinreich, glutenfrei & low carb, Bald erhältlich

Proteinreiche Backmischung für Vanilla Delight Kuchen: 34 g Eiweiß, glutenfrei, ohne Zuckerzusatz

Kuchen ist selten ein Kompromiss zwischen Genuss und Ziel. Bei uns ist er beides: eine saftige Vanillekrume wie beim klassischen Rührkuchen, nur mit 34 g Eiweiß und 31 g Ballaststoffen pro 100 g und einem Bruchteil der Kohlenhydrate. Angerührt in wenigen Minuten, gebacken in einem Durchgang.

Für alle, die sich glutenfrei oder kohlenhydratreduziert ernähren und trotzdem ein Stück Kuchen wollen, das nach etwas schmeckt. Eine Backmischung ergibt 10 Stücke, 5,5 g Kohlenhydrate pro Stück.

Was du bekommst

• 34 g Eiweiß pro 100 g, ein Stück von 50 g liefert 17 g
• 31 g Ballaststoffe pro 100 g, ein Stück liefert 15,5 g
• 11 g Kohlenhydrate pro 100 g, ein Stück liefert 5,5 g*
• Glutenfrei, auch für Zöliakie und Glutenunverträglichkeit geeignet
• Ohne Zuckerzusatz, ohne Zuckeralkohole, ohne künstliche Süßstoffe
• Sechs Proteinquellen in einer Rezeptur, mit Kollagenpeptiden Typ I und III
• Nutri-Score A
• Ergiebig und einfach: eine Backmischung ergibt ca. 510 g Kuchen, also 10 Stücke, in wenigen Schritten fertig

So schmeckt Vanilla Delight

Natürliches Vanillearoma, Mandeln und Reismehl bilden die Basis, Inulin und Akazienfasern geben eine sanfte Süße. Der fermentierte Brombeerblätterextrakt rundet das Aroma ab, damit nichts spitz wirkt. Für die Krume sorgen sechs Proteinquellen: Mandel, Kollagen, Eiklar, Molke, Süßlupine und Ackerbohne. Deshalb wird der Kuchen saftig statt trocken, so wie Proteinbackwerk sonst selten schmeckt.

Was drin steckt, was nicht

Drin: Mandeln (gemahlen), Akazienfasern, Kollagenhydrolysat Typ I und III vom Rind (halal und koscher zertifiziert), Inulin, Eiklarpulver, Molkenprotein-Isolat, Süßlupinenmehl, Ackerbohnenprotein-Isolat, Reismehl, Backpulver, natürliches Vanillearoma, fermentierter Brombeerblätterextrakt, Speisesalz.

Nicht drin: zugesetzter Zucker, Zuckeralkohole, künstliche Süßstoffe, Gluten, Konservierungsstoffe, Farbstoffe, E-Nummern.

Allergene: Mandeln, Ei, Milch, Lupine.

Für wen ist die Backmischung geeignet?

• Für Menschen mit glutenfreier oder kohlenhydratreduzierter Ernährung
• Für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit
• Für sportlich aktive Menschen, die Wert auf Protein legen und trotzdem etwas Süßes wollen
• Für Flexitarier: pflanzliches und tierisches Protein in einer Rezeptur
• Für alle, die Zuckeralkohole wie Erythrit oder Xylit und künstliche Süßstoffe wie Aspartam oder Sucralose vermeiden

Vielseitig einsetzbar

Klassischer Rührkuchen, genauso gut als Muffins, Cupcakes, Waffeln, Cookies oder Dessert-Basis. Ein Teig, mehrere Möglichkeiten.

Wie unser Kuchen im Vergleich zu klassischem Rührkuchen abschneidet

Eiweiß trägt zur Erhaltung von Muskelmasse bei.**
* Vergleich mit klassischem Rührkuchen auf Basis gängiger Nährwertdaten pro 100 g (BLS). ** Zugelassener Health Claim gemäß Verordnung (EG) Nr. 1924/2006.

So einfach geht es

Backmischung mit 160 ml Wasser oder Milch, 15 g Butter und 1 Ei verrühren, in eine 20-cm-Form füllen, 20–30 Minuten bei 180–200 °C backen. Fertig sind 510 g Kuchen, also 10 Stücke, ohne Vorkenntnisse.

Häufige Fragen

Ist die Backmischung glutenfrei?

Ja. Sie ist glutenfrei und für eine glutenfreie Ernährung sowie für Menschen mit Zöliakie geeignet.

Wie viel Eiweiß und Ballaststoffe stecken in einem Stück?

Ein Stück von 50 g enthält rund 17 g Eiweiß und 15,5 g Ballaststoffe.

Wie viele Kohlenhydrate hat ein Stück?

Ein Stück von 50 g enthält 5,5 g Kohlenhydrate. Klassischer Rührkuchen liegt bei etwa 25 g pro Stück.

Enthält der Kuchen Zucker oder Zuckeralkohole?

Nein. Weder zugesetzter Zucker noch Zuckeralkohole wie Erythrit oder Xylit noch künstliche Süßstoffe.

Wie viel Kuchen ergibt eine Backmischung?

Nach der Zubereitung ca. 510 g, das sind etwa 10 Stücke à 50 g.

Kann ich auch Muffins oder Waffeln damit backen?

Ja, der Teig eignet sich auch für Muffins, Cupcakes, Waffeln und Cookies.

Enthält die Backmischung Kollagen?

Ja, Kollagenpeptide Typ I und III, halal und koscher zertifiziert.

Wo wird die Backmischung hergestellt?

Gemischt und abgefüllt in einem zertifizierten Betrieb in Nordrhein-Westfalen. Jede Charge wird auf Nährwerte, Allergene und Herkunft geprüft.