Protein Fiber Schokoladenkuchen Backmischung – glutenfrei, eiweißreich & lower carb

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Schokokuchen neu gedacht:
Proteinreich, ballaststoffreich & glutenfrei – 93 % weniger Zucker als herkömmlicher glutenfreier Schokokuchen.
Dank Kollagenhydrolysat Typ I & III & Clean Label vereint er Funktion & Geschmack – ganz ohne Zuckerzusatz oder Zuckeralkohole.

 

Nicht vorrätig

Zutaten

Mandeln gemahlen, Kollagenhydrolysat Typ I und III (vom Rind; helal & koscher), Akazienfasern, Inulin, Eiklarpulver, Kakaofasern, Süßlupinenmehl, Ackerbohnenproteinisolat, Kakaopulver, Backpulver, Molkenproteinisolat, Kokosnusspulver teilentölt, Tonkabohnenpulver,
natürliches Vanilleextrakt, Brombeerblätter Extrakt.

Allergene

Mandeln, Ei, Lupinen, Milch

Nährwerte

Nährwert pro 100 g
Brennwert 1536 kJ / 367 kcal
Fett 16 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 1,5 g
Kohlenhydrate 11 g
- davon Zucker 2,9 g
Ballaststoffe 31 g
Eiweiß 34 g
Salz 2,03 g

🍫🍰 Protein Fiber Schokoladenkuchen Backmischung – glutenfrei, eiweißreich, Ballaststoffquelle & lower carb

Ein Kuchen, der funktioniert – geschmacklich & funktionell.
Unser erster PRO-FI Schokoladenkuchen vereint hochwertige Proteine, wertvolle Ballaststoffe und vollen Geschmack – ganz ohne Gluten, ohne Zuckerzusatz und mit deutlich weniger Kohlenhydraten.

Ein saftiger Schokokuchen, der nicht nur nach Genuss schmeckt, sondern auch echte innere Werte hat: Mit 34 g Eiweiß, 31 g Ballaststoffen und nur 11 g Kohlenhydraten pro 100 g ist er die funktionale Antwort auf süße Gelüste – ganz ohne Zuckerzusatz, Zuckeralkohole oder leere Kalorien.

Gesüßt mit Inulin aus der Chicorée-Wurzel – einer natürlichen Ballaststoffquelle – und verfeinert mit Tonkabohnenpulver und Brombeerblätter-Extrakt, die den süßlich-schokoladigen Geschmack auf natürliche Weise unterstreichen.

Ob als smarter Snack, proteinreicher Nachtisch oder Soulfood ohne Reue – dieser Kuchen passt zu deinem Alltag. Für alle, die bewusste Ernährung lieben, aber nicht auf Schokolade verzichten wollen.

Unser proteinreicher Schokokuchen vereint fünf starke Vorteile in einem Produkt – für alle, die bewusst naschen möchten, ohne zu verzichten:

Glutenfrei – ohne Stärke, ohne Weizen
Lower Carb – nur 11 g Kohlenhydrate pro 100 g (–86 % im Vergleich zu herkömmlichem glutenfreiem Schokokuchen)
Proteinreich – 34 g Eiweiß pro 100 g (über 7× mehr als herkömmliche Produkte)
Ballaststoffquelle – 31 g pro 100 g aus Akazienfasern, Inulin & Kakaofasern (mehr als 5× so viele Ballaststoffe wie üblich)
Clean Label – ohne Zuckerzusatz, ohne Zuckeralkohole, ohne Zusatzstoffe

Funktional, saftig und sättigend – ideal für alle, die cleane Ernährung mit Schokoladen-Liebe verbinden möchten.

Zubereitung:

  1. Die Backmischung zusammen mit 150 ml Wasser, Milch oder einer pflanzlichen Milchalternative, 20 g Butter und 2 Eiern (Größe M) in eine Schüssel geben. Mit Schneebesen oder Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren.
  2. Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte 20 cm Backform füllen.
  3. Im vorgeheizten Ofen bei 180–200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20–30 Minuten backen.
    Tipp: Umluft möglichst vermeiden – so wird der Kuchen besonders saftig.
  4. Gut abkühlen lassen – und genießen!
Gewicht 0,25 kg
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