Fibermaxxing: Warum Ballaststoffe gerade im Trend sind – und wie UNE Foods sie alltagstauglich macht
Genau dafür haben wir bei UNE Foods funktionale Backmischungen entwickelt, die vertraute Lebensmittel wie Brot, Pizza oder Kuchen mit Protein und Ballaststoffen verbinden. Je nach Produkt enthalten unsere Backmischungen zwischen 24 und 39 g Ballaststoffe pro 100 g und lassen sich einfach in den Alltag integrieren.
Was bedeutet Fibermaxxing?
„Fibermaxxing“ beschreibt den Trend, bewusst mehr Ballaststoffe in die tägliche Ernährung einzubauen. Der Begriff ist neu – das Thema dahinter nicht. Ballaststoffe sind Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung und kommen natürlicherweise in Getreide, Hülsenfrüchten, Gemüse, Obst, Nüssen und Samen vor.
Im Alltag zeigt sich jedoch häufig, dass es nicht immer einfach ist, regelmäßig ausreichend ballaststoffreiche Lebensmittel einzuplanen. Genau hier setzen wir an.
Warum UNE Foods kein Trendunternehmen ist
Für uns ist Fibermaxxing kein kurzfristiger Hype. Wir sind drei Schwestern und haben UNE Foods aus einem persönlichen Bedürfnis heraus gegründet: Ernährung sollte einfacher werden – nicht komplizierter.
Unser Anspruch war von Anfang an, Produkte zu entwickeln, die nährstoffreich, alltagstauglich und genussvoll sind – ohne neue Regeln oder Verzicht, sondern als bessere Versionen von Lebensmitteln, die ohnehin regelmäßig konsumiert werden.
Protein und Ballaststoffe in vertrauten Lebensmitteln
Unsere Backmischungen mit Weizenprotein sowie unsere glutenfreie Serie kombinieren Protein und Ballaststoffe in bekannten Produktformen. Dazu zählen unsere
Protein-Fiber Brotbackmischung (Tomate-Cheddar), die glutenfreie Protein-Fiber Weißbrot Backmischung, unser Protein-Fiber Pizzateig sowie die glutenfreie Protein-Fiber Schokokuchen Backmischung.
Ergänzend dazu bieten wir weitere funktionale Produkte für den Alltag: unser 3-in-1 Kollagen mit Ballaststoffen und ausgewählten Mikronährstoffen sowie Haferfasern und Kakaofasern als vielseitig einsetzbare Ballaststoffquellen.
So entstehen unterschiedliche Möglichkeiten, Protein und Ballaststoffe in die tägliche Ernährung einzubinden – über vertraute Lebensmittel ebenso wie über ergänzende Produkte.
Entwickelt mit Lebensmittelchemikern und Laboren in Deutschland
Unsere Rezepturen wurden über mehrere Jahre entwickelt – gemeinsam mit staatlich geprüften Lebensmittelchemikern und begleitet durch Labore in Deutschland. Im Fokus stehen funktionale Rohstoffe, pflanzliche Proteine und Ballaststoffquellen sowie eine Anwendung, die sich im Alltag bewährt.
Unser Ansatz: Alltag statt Verzicht
Wir glauben nicht daran, dass Ernährung immer komplizierter werden muss. Wir glauben an bessere Produkte.
Deshalb entwickeln wir Backmischungen, die vertraute Lebensmittel neu denken: proteinreich, ballaststoffreich, clean-label-orientiert und einfach zuzubereiten.
Fibermaxxing mag ein aktueller Trend sein – unser Ansatz bleibt langfristig: Ernährung, die sich leichter umsetzen lässt.
Entdecke unsere ballaststoffreiche Produktvielfalt
Wenn du mehr Ballaststoffe in deinen Alltag integrieren möchtest, ohne deine Ernährung grundlegend umzustellen, entdecke unsere Protein-Fiber Backmischungen, unser 3 in Kollagen Hydrolysat mit Ballaststoffen sowie unsere Kakao- und Haferfasern.
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