Fein, ruhig und kraftvoll – eine stille Essenz aus dem Korn.
Unser Weizenprotein wird aus dem innersten Teil des Weizenkorns gewonnen – in einem behutsamen Verfahren, das seine natürliche Struktur bewahrt. Es ist das Herz des Weizens – rein pflanzlich, reich an pflanzlichem Eiweiß und zugleich wunderbar vielseitig.

Hell in der Farbe, mild im Duft, von feiner Textur. Sein hoher Proteinanteil verleiht unseren Mischungen Stabilität und Leichtigkeit zugleich – eine Balance zwischen Kraft und Feingefühl.
Ein Rohstoff, der aus Schlichtheit Stärke formt – und in jedem Produkt jene still spürbare Struktur hinterlässt, die Qualität fühlbar macht.

Zu findem im: Tomate-Cheddar Brot & Pizzateig.