Was ist Kollagenhydrolysat?

Was ist Kollagenhydrolysat?

Kollagenhydrolysat ist eine spezielle Form von Kollagen, die durch enzymatische Spaltung in kleinere Peptide zerlegt wird.
Dadurch ist es besonders gut löslich und kann vom Körper effizient verwertet werden.
Die kleinen Peptidstrukturen zeichnen sich durch ihre hohe Bioverfügbarkeit aus und das bedeutet, sie stehen dem Körper besonders leicht für seine Stoffwechselprozesse zur Verfügung.

Warum ist Kollagen wichtig?

Kollagen ist das häufigste Strukturprotein im menschlichen Körper und bildet die Grundlage für Bindegewebe, Haut, Nägel, Haare, Sehnen und Gelenke.
Es sorgt für Elastizität, Festigkeit und strukturellen Zusammenhalt.
Mit zunehmendem Alter produziert der Körper weniger Kollagen, dies ist ein natürlicher Prozess, der bereits ab dem 25. Lebensjahr beginnen kann.

Wo kommt Kollagenhydrolysat vor?

Kollagenhydrolysat wird meist aus tierischen Quellen wie Rinder- oder Fischkollagen gewonnen.
Es ist in verschiedenen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln enthalten, von funktionellen Getränken bis hin zu innovativen Backmischungen.

🥣 Unsere UNE Backmischungen enthalten ausgewähltes Kollagenhydrolysat und bieten eine moderne Möglichkeit, funktionelle Proteine auf natürliche Weise in die Ernährung zu integrieren.

Clean label, ohne Zuckerzusatz und mit einem vollständigen Aminosäureprofil.

Kollagenhydrolysat vs. klassisches Kollagen

Viele Menschen verwechseln Kollagen und Kollagenhydrolysat – doch der Unterschied ist entscheidend:

Kollagen ist ein langkettiges Strukturprotein, das vor allem in Haut, Knochen und Bindegewebe vorkommt. Es ist nur schwer löslich und wird vom Körper in seiner natürlichen Form kaum vollständig verwertet. Klassisches Kollagen findet man daher häufig in Gelatine oder kosmetischen Produkten, wo es äußerlich angewendet wird.

Kollagenhydrolysat hingegen besteht aus bereits aufgespaltenen, kurzkettigen Peptiden. Durch die enzymatische Spaltung wird es leicht löslich und zeichnet sich durch eine hohe Bioverfügbarkeit aus – das heißt, der Körper kann die enthaltenen Aminosäuren besonders effizient aufnehmen und verwerten.

Während Kollagen also vor allem als strukturelles Material bekannt ist, wird Kollagenhydrolysat gezielt in der funktionellen Ernährung eingesetzt – etwa in Nahrungsergänzungsmitteln, Drinks oder innovativen Backmischungen wie denen von UNE Foods.

Wissenschaftlicher Hintergrund

Studien zeigen, dass die Einnahme von hydrolysiertem Kollagen bestimmte Aminosäuren wie Glycin, Prolin und Hydroxyprolin liefert. Die Bausteine, die natürlicherweise im Bindegewebe vorkommen.
Diese Aminosäuren sind nicht nur Bestandteil von Haut und Gelenken, sondern spielen auch eine Rolle bei regenerativen Prozessen im Körper.
In der Ernährungswissenschaft spricht man deshalb von einer „funktionellen Proteinquelle“.

Kollagenhydrolysat ist eine moderne und vielseitige Form von Kollagen. Es lässt sich unkompliziert in die Ernährung integrieren und passt zu einer bewussten, proteinreichen Lebensweise.

Die neue Generation funktioneller Ernährung:

Origin Blend³ Collagen (Premium Kollagenhydrolysat + Fiber) vereint drei durchdachte Komponenten in einem Produkt:
Kollagenpeptide + Ballaststoffe + Mikronährstoffe, entwickelt, um die tägliche Ernährung auf moderne Weise zu ergänzen.

Kollagenpeptide – rein, bioverfügbar, konzentriert:

Mit 13 000 mg hydrolysierten Rinderkollagenpeptiden pro Portion enthält die Mischung hochwertige Strukturbausteine in besonders feiner Peptidform.
Diese Peptide werden in einem enzymatischen Verfahren gewonnen und zeichnen sich durch hohe Qualität und gute Verwertbarkeit aus.

Ballaststoffe – natürliche Balance von innen:

Mit 12 g Ballaststoffen pro Portion aus ausgewählten Quellen wie Kakaofasern und Inulin unterstützt das Produkt eine ballaststoffreiche, funktionelle Ernährung.
Ballaststoffe sind bekannt für ihren Beitrag zu einem ausgewogenen Verdauungssystem und gehören zu den unterschätzten Alltagshelden moderner Ernährung.

Mikronährstoffe – fein abgestimmt:

Die Formulierung enthält eine gezielte Kombination aus
Vitamin C, Zink, Folsäure, Riboflavin (B2), Niacin (B3), Vitamin B6, Vitamin B12, Hyaluronsäure und MSM.
Diese Mikronährstoffe tragen zur normalen Kollagenbildung, zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress und zur Unterstützung von Haut, Knorpeln und Energiehaushalt bei.

Das Konzept: Drei Wirkebenen – eine Philosophie:

Der Name Origin Blend³ Collagen steht für den Gedanken, dass echte Wirksamkeit in der Synergie natürlicher Quellen liegt:

• „Origin“: reine Herkunft und Rückverfolgbarkeit der Rohstoffe,

• „Blend“ : die präzise abgestimmte Kombination aus Peptiden, Fasern und Mikronährstoffen,

• „³“ :  der Dreifach-Ansatz für Struktur, Balance und Vitalität.

Das in Origin Blend³ Collagen ( oder auch ‚ Premium Kollagenhydrolysat +Fiber‘ genannt) enthaltene Kollagenhydrolysat vom Typ I & III basiert auf klinisch geprüften Peptiden, deren Wirksamkeit in Humanstudien untersucht und wissenschaftlich dokumentiert wurde.
Die Ergebnisse zeigen positive Effekte sowie eine nachgewiesen hohe Bioverfügbarkeit.

Dieser Beitrag dient ausschließlich zu Informationszwecken und ersetzt keine medizinische Beratung.