Illustration von Zutaten mit Fisch, Rind, Milchprodukten und Küchenutensilien – Symbolisch für Kollagen und seine Quellen wie Fischkollagen und Rinderkollagen
21. Februar 2025

Was ist Kollagenhydrolysat?

Kollagenhydrolysat ist eine spezielle Form von Kollagen, das durch enzymatische Spaltung in kleinere Peptide zerlegt wird. Dadurch ist es besonders gut löslich und kann vom Körper effizient aufgenommen werden.

Warum ist Kollagen wichtig?

Kollagen ist das häufigste Strukturprotein im menschlichen Körper und essenziell für Bindegewebe, Haut, Haare, Nägel und Gelenke. Mit zunehmendem Alter nimmt die körpereigene Kollagenproduktion ab, weshalb es sinnvoll sein kann, Kollagen über die Nahrung zuzuführen.

Wo kommt Kollagenhydrolysat vor?

Es wird meist aus tierischen Quellen wie Rinder- oder Fischkollagen gewonnen und ist in verschiedenen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln enthalten.

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Dieser Beitrag dient ausschließlich zu Informationszwecken und ersetzt keine medizinische Beratung.

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