Tão boa quanto o caldo de ossos caseiro – só que mais moderna

A resposta da UNE Foods

Quem já preparou um caldo de ossos tradicional sabe o quanto dá trabalho: ossos, legumes, especiarias – e horas de cozimento lento até o caldo ficar rico em valiosos aminoácidos.

Especialistas em nutrição destacam quatro elementos essenciais: glicina, prolina, hidroxiprolina e glutamina.
Esses aminoácidos apoiam a formação natural de colágeno, contribuem para a saúde dos músculos, articulações e pele e ajudam a manter a barreira intestinal.*

O renascimento do caldo de ossos

Há séculos, o caldo de ossos simboliza força, regeneração e alimentação completa. Em muitas culturas, era visto não apenas como alimento, mas como um ritual de cura – rico em minerais, proteínas e conforto.

Hoje o bone broth voltou a ser tendência – em academias, entre chefs naturais e no universo clean eating. Mas o preparo tradicional leva tempo – algo raro na rotina moderna.

É aí que entra a UNE: com a missão de trazer a densidade nutricional da tradição para uma forma moderna e prática, sem comprometer a qualidade, pureza e funcionalidade.

Nutrição funcional em forma moderna

Os mesmos aminoácidos essenciais do caldo de ossos estão presentes nas nossas misturas para pão com colágeno hidrolisado.
Combinados com proteínas vegetais e animais de alta qualidade, criam um perfil completo de aminoácidos – inspirado na tradição, adaptado à nutrição moderna.

Os nossos ingredientes são cuidadosamente selecionados:

• sem açúcar, álcoois de açúcar ou enchimentos

• ricos em fibras e proteínas

• naturais, limpos e funcionais

É onde o melhor de dois mundos se encontra – a densidade nutricional do bone broth clássico e a inovação da ciência alimentar moderna.

A essência de 10 horas de caldo de ossos – em cada fatia de pão

Cada fatia contém a essência de dez horas de cozimento – sem panela, ossos ou espera.
O que antes era um ritual trabalhoso torna-se agora um momento simples e consciente do dia.

A nutrição funcional não começa no laboratório, mas na cozinha – com ingredientes que funcionam naturalmente, sem artifícios.
É isso que representa a UNE: uma alimentação que nutre e faz sentido.

Tradição e inovação não se excluem – complementam-se.
A UNE une a sabedoria ancestral à ciência moderna para criar algo novo: alimentos funcionais e autênticos que combinam prazer, eficácia e pureza.

Descubra o poder da nutrição funcional – com a UNE.
Descubra em www.unefoods.de

Aviso legal

Este artigo tem apenas fins informativos e não constitui aconselhamento médico ou terapêutico. Em caso de dúvidas, consulte profissionais de saúde qualificados.

*As funções nutricionais descritas referem-se aos efeitos fisiológicos gerais dos aminoácidos mencionados e não constituem alegações de saúde nos termos do Regulamento (CE) n.º 1924/2006.