Nuestra harina de coco ecológica nace de la torta prensada del coco: finamente molida, de aroma suave y con un carácter naturalmente dulce.
Lleva en sí el calor del fruto y aporta a nuestro bizcocho de chocolate sin gluten una textura suave y equilibrada.
Vegana, 100 % vegetal y libre de aditivos.
Un subproducto que demuestra cómo surgen los ciclos cuando la naturaleza se utiliza con respeto: pura, nutritiva y llena de ligereza.
Presente en: Bizcocho de chocolate sin gluten.
Un tono cálido y dorado, tan suave como un pensamiento fugaz.
Nuestro extracto natural de vainilla despliega su aroma de forma delicada y envolvente, sin prisa.
La vainilla es una de las especias más preciadas del mundo: cada flor se poliniza a mano antes de poder liberar su inconfundible fragancia.
Obtenido de vainilla auténtica, para un aroma cálido y genuino.
La vainilla es más que un sabor: es una sensación.
Aporta a nuestras formulaciones esa elegancia silenciosa que permanece cuando todo lo demás se desvanece.
Presente en: Bizcocho de chocolate sin gluten.
Nuestro polvo de haba tonka ecológico nace de las semillas secadas al aire del árbol de tonka: molidas, de flujo libre y en su estado más natural.
El haba tonka es conocida como la “vainilla de Sudamérica”; su aroma, considerado un amuleto de la buena suerte, se ha utilizado tanto en perfumes como en repostería.
Su delicado perfume, con notas de almendra y vainilla, aporta a nuestro bizcocho de chocolate sin gluten y a nuestro Origin Blend³ Colágeno con chocolate una profundidad suave y una dulzura cálida y discreta.
De cultivo ecológico controlado, 100 % vegetal y sin aditivos.
Una especia honesta que armoniza naturalidad y elegancia.
La tonka es la voz silenciosa entre los aromas: cálida, suave y armoniosa.
Presente en: Origin Blend³ Colágeno y bizcocho de chocolate sin gluten.
Nuestra harina de arroz ecológica se obtiene a partir de arroz de alta calidad y se muele hasta conseguir un polvo fino y homogéneo.
Es una de las harinas sin gluten más naturales: 100 % vegetal, auténtica y libre de aditivos.
Su perfil delicado aporta ligereza y estructura a cada receta.
Presente en: Pan blanco sin gluten.
Un toque de tierra, un destello de sol. Nuestras semillas de girasol ecológicas se rompen suavemente y despliegan su carácter suave y ligeramente a nuez, lleno de naturalidad y calidez.
Ya los incas veneraban al girasol como símbolo de fuerza y luz; sus semillas son ricas en proteína vegetal, fibra y grasas saludables.
Aportan a nuestro pan blanco sin gluten y al pan de tomate y cheddar estructura, profundidad y una fuerza silenciosa que permanece.
De origen vegetal, procedentes de cultivo ecológico controlado y libres de aditivos.
Una materia prima honesta que une fibra y proteína vegetal en una armonía natural.
Presente en: Pan de tomate y cheddar y pan blanco sin gluten.
Dorada y delicada.
Nuestra harina de altramuz dulce ecológica se calienta suavemente para desplegar su aroma suave y ligeramente a nuez, junto con su cálida profundidad.
La altramuz dulce es una de las plantas con mayor contenido proteico de Europa: un héroe silencioso de la agricultura local.
De cultivo ecológico controlado, 100 % vegetal y sin aditivos.
Una harina finamente elaborada que hace tangible la naturalidad.
Presente en: Pan blanco sin gluten y bizcocho de chocolate sin gluten.
Nuestra inulina se obtiene de la raíz de achicoria: suavemente deshidratada, molida hasta convertirse en un polvo fino y llena de ligereza natural.
La raíz de achicoria es conocida desde hace siglos: antaño se utilizaba como sustituto del café, y hoy se valora como una fuente importante de fibra.
De origen vegetal, natural y sin aditivos.
Una fibra pura que une claridad, funcionalidad y suavidad.
Presente en: Pan blanco sin gluten, bizcocho de chocolate sin gluten, pan de tomate y cheddar, masa para pizza y nuestro Origin Blend³ Colágeno con sabor a chocolate.
Nuestra clara de huevo en polvo se obtiene a partir de clara fresca, pasteurizada y secada suavemente hasta convertirse en un polvo fino y neutro de pureza natural.
La clara de huevo se considera una de las proteínas animales de mayor calidad: casi sin grasa y con un perfil completo de aminoácidos.
Aporta a nuestras mezclas para hornear sin gluten —desde el pan blanco y el bizcocho de chocolate hasta el pan de tomate y cheddar y la masa para pizza— estructura, ligereza y un equilibrio claro y armonioso.
Elaborada a partir de clara de huevo pura y libre de aditivos.
Una materia prima funcional que une naturalidad y precisión.
Presente en: Pan de tomate y cheddar, masa para pizza, pan blanco sin gluten y bizcocho de chocolate sin gluten.
Nuestra harina de almendra se elabora a partir de almendras blanqueadas, finamente molidas hasta obtener una textura delicada, similar a la sémola.
La almendra es uno de los cultivos más antiguos del mundo; su sabor suave y ligeramente a nuez ha sido, desde la Antigüedad, símbolo de pureza y abundancia.
En nuestras mezclas para hornear sin gluten —desde el bizcocho de chocolate hasta el pan blanco— aporta una suavidad natural, plenitud y un aroma a nuez sutil que une calidez y ligereza.
De origen vegetal, natural y libre de aditivos.
Una materia prima honesta que une claridad y sabor en perfecta armonía.
Presente en: Bizcocho de chocolate rico en proteínas y fibra, y pan blanco sin gluten.
Cálido, sabroso y delicadamente equilibrado.
Nuestro aroma natural de cheddar aporta al pan de tomate y cheddar su nota característica y llena de sabor: un toque suave y especiado que se integra de forma armoniosa en su base vegetal.
Inspirado en el tradicional queso cheddar, que antaño maduraba en las cuevas del pueblo inglés del mismo nombre, conserva la memoria del calor, la madurez y la artesanía.
El aroma de cheddar es la nota cálida del equilibrio: redondea, une y da a cada bocado un carácter sabroso y acogedor.
Presente en: Pan de tomate y cheddar.
Suave, con notas de nuez y de color dorado.
Nuestra harina de chufa se elabora a partir de chufas peladas, limpiadas y finamente molidas —el tubérculo de la planta Cyperus esculentus.
Desde hace siglos, la chufa es apreciada en las regiones mediterráneas por su sabor delicado y su alto contenido en fibra.
100 % vegetal, natural y libre de aditivos.
Presente en: Pan blanco sin gluten.
Fino, aromático y lleno de fuerza natural.
Nuestro sésamo despliega durante el horneado su cálido aroma, con ligeras notas a nuez, y aporta al pan de tomate y cheddar y a la masa para pizza una profundidad sutil y plena de sabor.
Desde hace más de 3 000 años, el sésamo es considerado una de las semillas oleaginosas más antiguas: un símbolo de abundancia y energía en muchas culturas.
Una materia prima tradicional, reinterpretada de forma moderna.
Presente en: Pan de tomate y cheddar y masa para pizza.
Nuestras fibras de avena se obtienen de las partes más ricas en fibra de la planta de avena.
En varios procesos de elaboración cuidadosamente controlados, las capas externas del grano de avena —ricas en fibra— se limpian, se separan del almidón y se muelen finamente para obtener fibras vegetales puras de alta funcionalidad.
100 % vegetales, sin gluten y naturales.
Elaboradas en Alemania bajo los más altos estándares de calidad.
Presente en: Pan de tomate y cheddar, masa para pizza y pan blanco sin gluten.
Nuestras fibras de acacia proceden de la savia seca del árbol de acacia (Acacia senegal).
Las fibras de acacia se cuentan entre las fuentes de fibra soluble más naturales del mundo; desde hace siglos se obtienen de la resina del árbol y son apreciadas por su pureza excepcional y su alta tolerancia.
100 % vegetales, naturales y libres de alérgenos.
Presente en: Pan de tomate y cheddar, masa para pizza, bizcocho de chocolate sin gluten y pan blanco sin gluten.
Nuestras fibras de trigo proceden de trigo europeo y se elaboran en Alemania.
Las fibras de trigo son una de las fuentes de fibra natural más versátiles y, desde la década de 1970, se utilizan en la alimentación en Alemania, valoradas por su pureza, estabilidad y carácter neutro.
100 % vegetales y libres de componentes de origen animal.
Presente en: Masa para pizza.
Nuestros copos de tomate se elaboran a partir de tomates maduros, cuidadosamente seleccionados, que se secan suavemente y se trocean de forma gruesa.
Así conservan su sabor natural: aromático, afrutado y con el carácter típico del tomate secado al sol.
Un toque de calidez mediterránea — puro, natural y libre de aditivos.
Presente en: Pan de tomate y cheddar.
Nuestra levadura procede de un cultivo especialmente puro y natural, obtenido bajo los más altos estándares de calidad.
No solo aporta volumen a la masa, sino que confiere a cada pan una textura ligera y esponjosa, junto con un sabor suave y aromático.
Un auténtico producto natural: vivo, puro e imprescindible para nuestro arte de hornear.
Desde hace más de un siglo, la levadura se cultiva y perfecciona en Alemania —un pequeño milagro de la naturaleza que, mediante la fermentación, da vida a cada masa.
Presente en: Pan de tomate y cheddar, masa para pizza y pan blanco sin gluten.
Nuestras cáscaras de psyllium ecológicas se obtienen de las cubiertas de las semillas de la planta Plantago ovata, cuidadosamente limpiadas y finamente molidas hasta convertirse en un polvo beige claro, natural y de la más alta pureza.
Con su aroma suave y ligeramente a nuez, y su alto contenido en fibra, constituyen un valioso ingrediente vegetal para nuestras mezclas funcionales para hornear.
100 % ecológicas, vegetales y libres de aditivos.
Presente en: Pan blanco sin gluten.
Nuestro aislado de proteína de suero proviene de leche europea de alta calidad y se procesa con especial cuidado.
A diferencia de la proteína de suero convencional, que aún contiene algo de lactosa y grasa, el aislado pasa por un paso adicional de filtración, lo que da como resultado un mayor contenido de proteínas y casi nada de lactosa.
Con más del 88 % de proteína y un sabor suave, aporta una textura fina y equilibrada a nuestras mezclas para hornear.
Su funcionalidad natural lo convierte en un ingrediente ideal para alimentos ricos en proteínas y equilibrados: puro, de alta calidad y funcional.
Presente en: Pan blanco sin gluten y bizcocho de chocolate sin gluten.
Un toque de tierra, una sutil sombra de chocolate.
Nuestras fibras de cacao nacen de granos cuidadosamente seleccionados — suavemente desgrasados, finamente molidos y conservados en su color y aroma naturales.
Aportan a nuestras mezclas para hornear profundidad, estructura y una sensación de refugio — como un cálido aliento que evoca lo esencial.
Esta fibra es una prueba silenciosa de que el placer y la naturalidad no se excluyen.
Libres de aditivos, 100 % vegetales y ricas en fibra natural.
Una materia prima honesta que, en cada nota, nos recuerda lo cerca que podemos estar de la naturaleza.
Presente en: Origin Blend³ Colágeno con sabor a chocolate y bizcocho de chocolate sin gluten.
Nuestro extracto fermentado de hojas de mora nace de hojas que conservan el carácter propio de la planta de mora: un matiz ligeramente amargo, verde y de claridad natural.
A través de un delicado proceso de fermentación se obtiene un extracto que une y armoniza los aromas de nuestras formulaciones.
Su composición especial preserva las notas más sutiles de las hojas —un toque de profundidad que hace que cada componente resulte más suave, redondo y completo.
Presente en: Origin Blend³ Colágeno con sabor a chocolate y bizcocho de chocolate sin gluten.
Huele a tierra y a luz del atardecer, a recuerdo y refugio.
Nuestro cacao en polvo conserva el alma de su grano: oscuro, intenso y suavemente amargo — un equilibrio entre profundidad y ternura.
Cuidadosamente refinado mediante el tradicional Dutch Process, despliega ese tono cálido rojizo que evoca polvo solar y cáscaras tostadas.
Obtenido a partir de granos seleccionados a mano de África Occidental, une fuerza y claridad de forma totalmente natural.
Libre de aditivos, 100 % vegetal y auténtico en su carácter.
Un cacao que no solo aporta sabor, sino también atmósfera — como una invitación silenciosa a sentir lo esencial.
Presente en: Origin Blend³ Colágeno con sabor a chocolate y bizcocho de chocolate sin gluten.
Un delicado juego entre fuerza y luz.
Nuestra proteína de patata es una de las fuentes vegetales de proteína más raras y puras — casi perfecta en su estructura y composición.
Se obtiene de la esencia del tubérculo mediante un proceso delicado que preserva su integridad natural.
Su extraordinaria calidad reside en el equilibrio: suave en sabor, pero potente en su función.
Con un contenido proteico excepcional y una textura fina, aporta ligereza a nuestras mezclas.
Presente en: Pan blanco sin gluten.